Lompelasagne

• Lomper
• Kjøttsaus (lag din egen eller bruk en ferdiglaget variant)
• Revet ost (cheddar, mozzarella eller en blanding)
• Spinat
• Ricottaost
• Parmesanost
• Tørket oregano
• Salt og pepper

‍

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Legg et lag med kjøttsaus i bunnen av en ildfast form.
3. Legg deretter et lag med lomper over kjøttsausen. Du kan klippe eller tilpasse lompene etter formen hvis nødvendig.
4. Påfør et jevnt lag med spinat over lompene. Du kan bruke fersk eller frossen spinat, avhengig av hva du har tilgjengelig.
5. Smør et tynt lag med ricottaost over spinaten og dryss deretter over litt revet parmesanost og tørket oregano. Krydre med salt og pepper etter smak.
6. Gjenta lagene med kjøttsaus, lomper, spinat, ricottaost og krydder til formen er full. Avslutt med et lag kjøttsaus og topp det hele med rikelig med revet ost.
7. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i oven i ca. 25 minutter. Fjern deretter folien og stek videre i ytterligere 10-15 minutter, eller til osten er smeltet og gyllenbrun.
8. La lompelasagnen hvile i noen minutter før du serverer. Skjær den i porsjonsstykker og nyt den herlige smaken!

‍